Liên hệ quảng cáo: 0919.050.560 - 0915.096.396
Quảng cáo top

Thực phẩm giúp ăn chay không thiếu protein

Ăn chay

Ăn chay 1166 lượt xem
Thực đơn của những người ăn chay thường bị coi là thiếu protein. Thật ra, nếu biết tính toán, bạn vẫn có thể bù lại được lượng protein cho cơ thể.
Thực phẩm giúp ăn chay không thiếu protein

Qua nhiều nghiên cứu, với cùng một lượng như nhau nhưng protein động vật và protein thực vật có giá trị khác nhau đối với cơ thể, do chúng được tiêu hóa theo cách khác nhau.

Chính vì lý do này, khi bạn ăn chay, bạn sẽ cần lượng protein thực vật nhiều hơn so với những người ăn mặn. Trang MSN cho biết những thực phẩm giàu protein có nguồn gốc từ thực vật mà người ăn chay nên bổ sung gồm: 

 

Đậu phụ

 

Đậu phụ không chỉ giàu protein (1 cốc chứa khoảng 10 gr) mà còn chứa nhiều isoflavones có công dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, rất thích hợp cho việc ăn chay.

 

 Thực phẩm giúp ăn chay không thiếu protein

Đậu phụ rất tốt cho tim mạch (Nguồn: zing)

 

Các loại đậu

 

Đậu đỏ, đậu phộng, đậu đen, đậu xanh có thể được nấu và dùng kèm trong nhiều món như súp, món hầm... Lượng protein trong mỗi loại đậu khác nhau, nhưng trung bình mỗi cốc chứa từ 12-14 gr. 

 

Thực phẩm giúp ăn chay không thiếu protein 

Người ăn chay nên bổ sung đậu trong thực đơn của mình

(Nguồn: tienphong)

 

Ngũ cốc nguyên hạt

 

Đa số ngũ cốc được chứng minh có hàm lượng protein dồi dào. Ngoài ra, chúng cũng là nguồn cung cấp carbohydrate chất lượng cho các hoạt động cơ thể.

 

Thực phẩm giúp ăn chay không thiếu protein 

Trong thành phần ngũ cốc có chứa nhiều protein có lợi cho sức khỏe (Nguồn: phunukieuviet)

 

Sữa đậu nành

 

Nếu bạn không thích đậu phụ, có thể thay thế bằng sữa đậu nành. Đậu nành là loại cây trồng duy nhất chứa protein hoàn chỉnh. Nó cũng bao gồm tất cả các loại axít amin cần thiết cho cơ thể.

 

Thực phẩm giúp ăn chay không thiếu protein 

Uống sữa đậu nành giúp bổ sung protein cho cơ thể (Nguồn: ameovat)

 

Trứng

 

Một vài trường phái ăn chay chấp nhận dùng những sản phẩm từ trứng và đây là loại thực phẩm dồi dào protein. Một quả trứng chứa khoảng 6 gr protein; trong khi đó lòng đỏ rất giàu cholin có tác dụng bảo vệ sức khỏe cho não bộ và lutein được chứng minh duy trì sức khỏe của mắt.

 

Thực phẩm giúp ăn chay không thiếu protein

Trứng rất dồi dào hàm lượng protein (Nguồn: vtc)

 

Các loại hạt

 

Những hạt giàu protein có thể kể tên là: óc chó, điều, hạnh nhân, hướng dương... Bên cạnh việc cung cấp lượng protein dồi dào, các loại hạt này cũng rất giàu vitamin E - một chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ phổi tránh khỏi những tác hại của môi trường ô nhiễm. Bên cạnh đó, chúng còn được chứng minh chứa nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa có lợi cho tim.

 

Thực phẩm giúp ăn chay không thiếu protein

Vitamin E và protein có rất nhiều trong các loại hạt (Nguồn: rongbay)

 

>> 11 món chay mà người ăn chay nên tránh

>> Ăn chay vì một thế giới xanh

 

Theo songkhoe

Bài viết cùng loại

Lợi ích của ăn chay

Lợi ích của ăn chay

Ăn chay là yêu cầu với những người theo đạo Phật, nhưng nay ăn chay được nhiều người quan tâm dù không theo đạo bởi những lợi ích của nó đối với sức khỏe.

Cách giảm cân nhanh cùng với món chay

Cách giảm cân nhanh cùng với món chay

Cách giảm cân với món chay có thể giúp vóc dáng thon gọn, cơ thể khỏe mạnh và còn điều hòa nội tiết bên trong cơ thể và rèn giũa tính cách ngày một hoàn thiện hơn.

Giảm cân hiệu quả nhờ ăn chay

Giảm cân hiệu quả nhờ ăn chay

Ăn chay là phương pháp giảm cân do đốt cháy một lượng calo lớn trong cơ thể. Trọng lượng cơ thể của người ăn chay chỉ từ 3% – 20% so với một người ăn uống bình thường

3 món ăn biến hóa với công thức chay từ matcha

3 món ăn biến hóa với công thức chay từ matcha

Hãy cùng nhìn qua 3 công thức đơn giản từ matcha được biến tấu thành “chay” nhé!

Bánh Tiramisu công thức thay thế từ nguyên liệu “chay”

Bánh Tiramisu công thức thay thế từ nguyên liệu “chay”

Với các cô nàng sợ béo vì lượng đường đáng kể trong tiramisu, đây chính là công thức dành riêng cho bạn!

Lợi ích từ việc giảm cân bằng chế độ ăn chay

Lợi ích từ việc giảm cân bằng chế độ ăn chay

Ăn chay không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp, bảo vệ tim mạch hiệu quả.